La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Se c’è un gruppo di alimenti che sono al tempo stesso gustosi e nutrienti, quello è composto dai legumi. Sono ricchi di proteine, fibre e minerali, e spesse volte sono inseriti in un alimentazione vegetariana e vegana, per recuperare quei nutrienti contenenti nella carne. Succede, però, in alcune persone con un certa sensibilità, che non … Leggi tutto
La pasta fresca è un simbolo della tradizione italiana e ha conquistato ogni parte del mondo. Che sia amatoriale o professionale, questo è un metodo che mette in pace con il mondo. Eppure molte persone impazziscono per farla: volete scoprire un metodo che usano gli chef per avere la pasta fresca buonissima. Ci sono varie … Leggi tutto
Le castagnole costituiscono uno dei più diffusi e diversificati dolci del periodo di Carnevale, con alcune differenze sono presenti infatti nelle tradizioni regionali di numerose zone del nostro paese, prevalentemente dal nord fino al centro sud. Realizzate con un impasto dolce, generalmente ricoperte di zucchero, sono i tipici dolci del periodo carnevalesco. Una buona ricetta … Leggi tutto
Tra i legumi più buoni di sempre dobbiamo citare i piselli, dei piccoli organuli verdi che sicuramente tutti di noi avremmo avuto la possibilità di sperimentare fin dalla prima infanzia. Questi, oltre ad essere molto buoni sotto il profilo del sapore e del gusto, sono anche molto validi per quanto riguarda le proprietà organolettiche che … Leggi tutto
L’olio di oliva viene annoverato come uno dei migliori condimenti in circolazione, in quanto si tratta di un prodotto molto limpido e puro che grazie alle sue proprietà organolettiche e a tutte le caratteristiche che possiede può realmente fare la differenza. Proprio per questa ragione il suo prezzo è più alto rispetto alla media e … Leggi tutto
Il carnevale è ormai alle porte e come ben sappiamo, uno dei dolci più ambiti e amati sono decisamente le chiacchiere che vengono realizzate in tutta Italia anche se, vengono chiamate anche in modo diverso. In ogni caso, però si tratta di una delizia per il palato e molto apprezzate sia dai grandi che dai … Leggi tutto
La salsiccia è un alimento che piace praticamente a tutti. Sono in molti a preferirla in tutte le sue varianti. D’altronde, di regione in regione ci sono specialità di salsicce diverse. Tuttavia, non sono tutti coloro che sanno cosa fare per riuscire a cuocere la salsiccia. Questo potrebbe rovinare la preparazione generale di tale alimento. … Leggi tutto
L’8 Marzo si avvicina, la Festa della Donna che poi dovrebbe essere celebrata ogni giorno e anche un modo per potere ricordare le persone che sono al nostro fianco e che ci aiutano in ogni modo. Un dolce tipico di questo periodo è proprio la torta alla mimosa che poi si può riproporre anche in … Leggi tutto
L’avocado è uno dei frutti esotici più amati e nutrienti al mondo, ricco di benefici per la salute e con una versatilità in cucina invidiabile. Può essere utilizzato per la creazione di piatti sani, come la salsa di avocato dal gusto vellutato. Come si prepara questa salsa e quali sono i benefici? L’avocado è un … Leggi tutto
Chi di noi non ama le ciambelle, questo piatto tradizionale fritto e zuccherato che catturano col gusto grandi e bambini attraverso il loro sapore dolce e la loro croccantezza? Uno dei piatti sicuramente più amati a livello nazionale, facilmente preparabile, e facilmente consumabili in quanto può essere consumato tranquillamente anche a passeggio fuori casa. Questo … Leggi tutto
