La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Negli ultimi anni, la scienza dell’alimentazione si è soffermata molto sui danni che può provocare l’eccesso di zucchero. Si è così diffuso l’interesse verso le strade percorribili per portare in tavola delizie che non lo contemplano tra gli ingredienti. Sì, tra queste ci sono anche i dolci. Se sei qui, vuol dire che ti interessa … Leggi tutto
I fagioli in scatola sono il classico cibo non deperibile da avere sempre in dispensa al bisogno. Nel momento in cui, però, ci si trova davanti alla necessità di utilizzarli, magari perché si arriva tardi dal lavoro, non sempre si sa come muoversi. Nessun problema! Nelle prossime righe, abbiamo raccolto qualche dritta utile per rendere … Leggi tutto
Forse non conoscete questa ricetta, ma le coste cremose al formaggio sono un piatto gustoso per esaltare il sapore delle bietole a costa, un ortaggio a foglia verde che trova largo impiego nelle nostre cucine. Si tratta di una preparazione caratterizzata dal gusto delicato delle coste e dalla cremosità del formaggio e che può essere … Leggi tutto
Scegliere un buon piatto da cucinare, così da stupire i propri ospiti, non è così semplice sfortunatamente. Questo perché c’è bisogno di un grande studio alle spalle, capace di permettere di compiere l’impossibile. Tutto ciò che serve è informarsi su un tipo di ricetta, così da riuscire a prepararla in poco tempo e senza alcun … Leggi tutto
La festa della donna si avvicina. Chi vuole andare oltre alla tradizione che prevede di regalare una mimosa a quelle che sono le donne della propria vita, può optare per un dono gastronomico: la torta mimosa, un dolce che sa di primavera e di gioia. Come prepararla? Se è la prima volta che ti cimenti … Leggi tutto
La nuova frontiera della preparazione di tante ricetta è quella della friggitrice ad aria, un elettrodomestico che sempre di più sta prendendo piede e che le persone cercano di comprare anche per potere risparmiare del tempo e avere sempre delle cose salutare da potere poi alla fine mangiare ogni volta che vogliono. Ad esempio avete … Leggi tutto
I carciofi alla romanesca sono un grande classico della cucina romana, ma anche della regione Lazio più in generale: semplici, saporiti, perfetti come contorno o piatto unico. Questa ricetta è tra l’altro anche ideale per chi ama il gusto intenso del carciofo, e vuole prepararlo in modo veloce e autentico, oltre che nuovo rispetto a … Leggi tutto
Quando guardiamo i programmi di cucina oppure ci ritroviamo ad osservare un professionista del settore all’opera. All’opera possiamo rimanere incantati da tutte le procedure e le tecniche che queste persone sanno mettere in atto per raggiungere uno scopo in maniera facile ed efficace. Una delle cose che riesce a sbalordire tutti e a lasciarci senza … Leggi tutto
I piselli surgelati sono un ingrediente incredibilmente versatile, veloce da preparare e perfetto per mille ricette. Sono sempre disponibili surgelati, tenendoli ben riposti dentro un cassetto a parte del freezer, non richiedono nemmeno che tu li pulisca una volta che sei pronto per cucinarli, né che procedi con la sgranatura, al contrario di quelli freschi; … Leggi tutto
I meno avvezzi in ambito culinario, spesso e volentieri, trovano molto complicato cucinare il pesce alla perfezione, ed è proprio per questo motivo che abbiamo deciso che all’interno di questo articolo vi guideremo verso quelle che sono le migliori tecniche di cottura tramite le quali è possibile ottenere dei risultati gustosi e sani. Il pesce … Leggi tutto
