La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
La torta di mele è indiscutibilmente legata alla tradizione casareccia di stampo britannico ed americano ma è assolutamente diffusa in varie forme anche nel resto del mondo. Resa nota attraverso numerosi film, serie, ma anche cartoni animati spesso viene definita con il nome originale inglese di apple pie ed è particolarmente golosa se resta soffice … Leggi tutto
La pasta al salmone è una ricetta che riesce a trovare un grande consenso negli adulti e nei piccini, in quanto si tratta di un piatto molto gustoso e ricco di gusto e di tradizione. Del resto il salmone è uno dei pesci più gustosi e saporiti di sempre ed è proprio per questa ragione … Leggi tutto
Le castagnole sono il tipico prodotto, o uno degli elementi che fanno parte della tradizione dei dolci di Carnevale e di tutto il periodo adiacente, precedente e successivo. Preparare le castagnole identifica qualcosa che è considerabile mediamente come facile nella teoria, più complicato nella pratica. Esistono vari ricette tradizionali che però aumentano la nostra capacità … Leggi tutto
Tra le prelibatezze culinarie che da sempre attirano grandi e piccini dobbiamo sicuramente tenere in considerazione gli spaghetti al tonno, un piatto facile e veloce che può essere portato a termine nel giro di pochi minuti. Nonostante la ricetta sia molto rapida e innovativa non richiede grandi accorgimenti ed è per questo che tutti, anche … Leggi tutto
La torta di mele è un grande classico che va bene per tutte le situazioni, dalla cena informale tra amici al pranzo della domenica in famiglia, dalla colazione alla merenda sana per i bambini. Per ottenere una torta di mele particolarmente morbida e soffice occorre scegliere con cura ingredienti di qualità e fare attenzione a … Leggi tutto
Se ami la pasta e ami il salmone, non puoi non provare a cucinare almeno una volta la ricetta della pasta al salmone anni ’80/’90. S tratta din un primo piatto fra i più amati dell’epoca, ma che se servito oggi può farti fare un figurone con amici e parenti. Per realizzarlo potr scegliere le … Leggi tutto
Il polpo è un mollusco che trova spazio in molte ricette di pesce della tradizione culinaria italiana ed è molto apprezzato per il suo sapore e la versatilità. Cucinare il polpo richiede particolari attenzioni affinché la sua carne non risulti dura e gommosa. Soprattutto la tecnica di cottura è di fondamentale importanza per ottenere un … Leggi tutto
Le Crespelle sono in molte regioni d’Italia l’equivalente delle frittelle, generalmente salate ma anche dolci in alcuni casi, di derivazione chiaramente francese (il termine deriva da crepes), hanno tantissime varianti, disposte come cibo popolare e d’asporto fino a veri e propri esempi di duttilità gourmet. Tra le ricette e preparazioni più apprezzate spiccano le crespelle … Leggi tutto
Ma quanto sono buone le torte al cioccolato? Morbide, semplice, gustose: quando eravamo bambini non aspettavamo altro che essere invitati ad una festa di compleanno per poterne assaporare una fetta per poi sognarla fino al compleanno successivo. Tra pochi giorni, però, sarà san Valentino e non c’è occasione migliore per mettersi a fornelli e sorprendere … Leggi tutto
Le chips di verdure sono un alternativa sana, e gustosa, alle più classiche patatine in busta. A differenza di quest’ultime, infatti, possiamo prepararla facilmente in fondo e senza il bisogno di friggerle, con un apporto minore, conseguentemente, di grassi e calorie. Una cosa fondamentale, però, sarà selezionare le verdure giuste, poichè non tutte vanno bene. … Leggi tutto
